Las ETAs pueden ser intoxicaciones, infecciones e infecciones por toxinas, las cuales se dan por la ingestión de alimentos que contienen microorganismos (virus, bacterias, parásitos) y sustancias químicas. Una intoxicación es cuando el alimento contiene toxinas o venenos producidos por bacterias o mohos; una infección ocurre cuando el alimento contiene microrganismos vivos (bacterias y parásitos); una infección por toxinas se da como el resultado de consumo de alimentos contaminados con microrganismo patógenos.
Les comparto el video que hice, espero que sea de su agrados.
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